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Occurrence and distribution of phytic acid and its degradation products in soybeans in China: Analytical challenges

植酸 降级（电信） 中国 食品科学 分布（数学） 化学 环境科学 环境化学 数学 地理 计算机科学 电信 数学分析 考古
作者
Jiayue Chen,Zhenjun Liu,Xinru Cui,Rui Yang,Xinru Guo,Guiqiao Liu,Chunmei Li,Bei Fan,Fengzhong Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-08-22 卷期号：461: 140941-140941
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.140941
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