美拉德反应
化学
糖基化
结合
褐藻糖胶
介质阻挡放电
共价键
糖基化
傅里叶变换红外光谱
热稳定性
纳米颗粒
生物物理学
化学工程
多糖
有机化学
纳米技术
生物化学
材料科学
物理化学
受体
数学分析
工程类
生物
数学
电极
作者
Shuangshuang Wang,Yi Ding,Zhenquan Huo,Jiaming Li,Jiaqing Song,Weiwen Jian,Qinyi Gao,Minghui Zhang,Lili Zhao,Jing Zhang,Jiaying Zhang,Wupeng Ge
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2023.128035
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