Differences in starch and protein composition, morphological and structure, and their impacts on eating quality of soft japonica rice under different light and nitrogen fertilizer conditions in southern China

支链淀粉 淀粉 食品科学 粳稻 肥料 化学 粳稻 农学 植物 生物 直链淀粉
作者
Zhongtao Ma,Jianghui Yu,Xi Chen,Jiale Cao,Ying Zhu,Guodong Liu,Guangyan Li,Fangfu Xu,Qun Hu,Hongcheng Zhang,Haiyan Wei
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:474: 143204-143204 被引量:15
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143204
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
Jeff完成签到,获得积分10
刚刚
1秒前
晓晓发布了新的文献求助10
1秒前
Ari_Kun完成签到 ,获得积分10
1秒前
丘比特应助tmw采纳,获得10
1秒前
科研通AI6.2应助wayhome采纳,获得10
1秒前
可爱的函函应助小芒果采纳,获得10
2秒前
可爱的函函应助xxf采纳,获得10
3秒前
zhang发布了新的文献求助20
4秒前
pipiyixia完成签到,获得积分10
4秒前
葉芊羽完成签到,获得积分10
4秒前
4秒前
5秒前
安十一完成签到,获得积分10
5秒前
5秒前
6秒前
小蘑菇应助美丽萝莉采纳,获得10
6秒前
佳佳发布了新的文献求助10
6秒前
传奇3应助qunshanyu采纳,获得30
6秒前
7秒前
豆泥酱完成签到,获得积分10
8秒前
8秒前
9秒前
9秒前
chenchen发布了新的文献求助10
9秒前
FashionBoy应助唐妹妹采纳,获得10
9秒前
言清风完成签到 ,获得积分10
10秒前
张肥肥完成签到,获得积分10
10秒前
isutt关注了科研通微信公众号
10秒前
下雨不愁的班班完成签到,获得积分10
11秒前
CipherSage应助要减肥的翅膀采纳,获得150
11秒前
kingwill发布了新的文献求助30
11秒前
我是老大应助sdafasf采纳,获得10
11秒前
愤怒的听安关注了科研通微信公众号
12秒前
七七完成签到,获得积分10
12秒前
12秒前
在水一方应助霜颸采纳,获得10
12秒前
3dyf发布了新的文献求助10
13秒前
Drew发布了新的文献求助10
13秒前
13秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Introduction to Helicopter and Tiltrotor Flight Simulation, Second Edition 2500
卤化钙钛矿人工突触的研究 2000
Malcolm Fraser : a biography 700
Signals, Systems, and Signal Processing 610
Bounds for Statistical Estimation in Semiparametric Models 500
Forced degradation and stability indicating LC method for Letrozole: A stress testing guide 500
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 物理 内科学 复合材料 催化作用 物理化学 光电子学 电极 细胞生物学 基因 无机化学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 6504093
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 8298556
关于积分的说明 17713644
捐赠科研通 5603112
什么是DOI,文献DOI怎么找? 2919756
邀请新用户注册赠送积分活动 1897073
关于科研通互助平台的介绍 1758719