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Ultrasound assisted osmotic dehydration of sweet lime (Citrus limetta) slices: Process optimization and mass transfer kinetics

渗透脱水传质脱水动力学色谱法化学石灰超声波生物生物化学医学量子力学物理放射科古生物学

作者

Janhavi Kailaje,Ramesh Chavan,Uday S. Annapure

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-12-05 卷期号：467: 142350-142350 被引量：5

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142350

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