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Analyses of functional diets formulated for dysphagia patients under international dysphagia diet standardization initiative (IDDSI) level 3 to level 7

吞咽困难 食品科学 医学 吞咽 养分密度 阿布茨 营养物 DPPH 抗氧化剂 生物 外科 生物化学 生态学
作者
Bhavnita Dhillon,Navdeep Singh Sodhi,Dilpreet Singh,Amritpal Kaur
出处
期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Nature]
日期：2022-06-07 卷期号：16 (5): 3537-3546 被引量：7
标识
DOI：10.1007/s11694-022-01454-7
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