| 标题 |
 Encapsulation Alleviates the Auto-browning of Epigallocatechin-3-gallate in Aqueous Solutions through Regulating Molecular Self-Aggregation Behavior 包封通过调节分子自聚集行为减轻表没食子儿茶素没食子酸酯在水溶液中的自褐变
相关领域
褐变
化学
水溶液
抗氧化剂
没食子酸表没食子酸酯
儿茶素
分子间力
没食子酸
疏水效应
生物物理学
多酚
光化学
有机化学
生物化学
分子
核化学
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Zonghan Wang; Fawen Yin; Deyang Li; Xinmiao Wang; Chao Guo; et al 出版日期：2023-09-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
maox1aoxin
benben
cctv18
gjww
西红柿炒番茄
shinysparrow
草拟大坝
寻道图强
mechen
罗布林卡
传奇3
Maestro_S
pluto
sutharsons
H123
小尹同学
sswbzh
学习快乐
null
紫金大萝卜
皖公网安备34019202002308
