Probiotic and Postbiotic Strategies to Mitigate Shiga toxin-producing Escherichia coli Virulence: A Mechanistic Review for Next-Generation Functional Foods

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标题	Probiotic and Postbiotic Strategies to Mitigate Shiga toxin-producing Escherichia coli Virulence: A Mechanistic Review for Next-Generation Functional Foods
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108607
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108607 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Ramachandran Chelliah; Ye-Jin Jeong; Shuai Wei; Simpy Sanyal; Deog Hwan Oh 出版日期：2026
求助人	加勒比海带在 2026-03-06 15:18:44 发布自湖北，悬赏 10 积分
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