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 Effects of different temperature and humidity on bioactive flavonoids and antioxidant activity in Pericarpium Citri Reticulata (Citrus reticulata ‘Chachi’) 相关领域
化学
多酚
褐变
抗氧化剂
黄酮类
类黄酮
橙皮苷
食品科学
相对湿度
湿度
植物
生物化学
色谱法
生物
病理
替代医学
物理
热力学
医学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Manqin Fu; Kejing An; Yujuan Xu; Yulong Chen; Jijun Wu; et al 出版日期：2018-03-18 |
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