Competition mechanisms of lactic acid bacteria and bifidobacteria: Fermentative metabolism and colonization

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标题	Competition mechanisms of lactic acid bacteria and bifidobacteria: Fermentative metabolism and colonization
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364381...
DOI	10.1016/j.lwt.2013.10.004 doi
其它	期刊：LWT - Food Science and Technology 作者：Raquel Tabasco; Pilar Fernández de Palencia; Javier Fontecha; Carmen Peláez; Teresa Requena 出版日期：2013-10-25
求助人	Tamarin 在 2026-04-02 15:45:46 发布自湖南，悬赏 10 积分
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