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标题
Insights into meat-microbiome interactions: from community assembly to meat spoilage
相关领域
食物腐败 微生物生态学 微生物群 生态学 基因组 生态系统 微生物种群生物学 肉类腐败 生物 适应（眼睛） 梯形物种 生物技术 有机体 钥匙（锁） 粮食安全 营养水平
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2025.105010
DOI
10.1016/j.fm.2025.105010 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Guangyu Wang; Yuxin Liu; Fang Ma; Weifen Qiu
出版日期：2025-12-11
求助人
strive 在 2026-04-19 20:05:44 发布自四川，悬赏 10 积分
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