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Texture is a sensory property
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DOI
10.1016/s0950-3293(01)00039-8 doi
其它 期刊:Food Quality and Preference
作者:Alina S. Szczesniak
出版日期:2002-06-01
求助人
是白细胞 在 2026-03-09 10:58:34 发布自四川,悬赏 10 积分
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