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 Advances in the Development and Application of Starch‐Based Fat Substituents in Food Products 淀粉基脂肪替代品在食品中的开发与应用进展
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期刊：Starch - Stärke 作者：Ming‐feng Song; Jianhui Jia; Ying Liu; Chujia Zhang; Can Li; et al 出版日期：2025-09-27 |
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