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 Evaluating the biochemical composition, physical characteristics and technofunctional properties of eight commercial Spirulina powders for food applications 评价八种食品用螺旋藻粉的生化成分、物理特性和技术功能特性
相关领域
螺旋藻（膳食补充剂）
作文（语言）
食品科学
植物生理学
食物成分数据
植物
生物
生态学
原材料
语言学
哲学
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期刊：Journal of Applied Phycology 作者：Mariana Demarco; Ângelo Paggi Matos; Gabriela Gomes Minatel; Gabrielly da Silva Mendes; Jaqueline Oliveira de Moraes; et al 出版日期：2025-03-11 |
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