Cyclodextrin-metal-organic framework for encapsulating anthocyanins with the enhanced stability and antioxidant property in Caenorhabditis elegans

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标题	Cyclodextrin-metal-organic framework for encapsulating anthocyanins with the enhanced stability and antioxidant property in Caenorhabditis elegans 环糊精-金属-有机骨架包封秀丽隐杆线虫花青素的稳定性和抗氧化性能相关领域秀丽隐杆线虫环糊精抗氧化剂化学食品科学生物化学基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117020
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117020 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qimeng Su; Shan Sun; Shanghua Xing; Mingqian Tan 出版日期：2025-07-24
求助人	唐泽雪穗在 2025-09-23 19:41:44 发布自福建，悬赏 10 积分
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