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Crystallinity and structuring role of water in native and recrystallized starches by 13C CP-MAS NMR spectroscopy. 1 : Spectral decomposition
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期刊： 作者：M. Paris; Hervé Bizot; Justin Emery; J.Y. Buzaré; Alain Buléon 出版日期：1999-01-01 |
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