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Near freezing point storage compared with conventional low temperature storage on apricot fruit flavor quality (volatile, sugar, organic acid) promotion during storage and related shelf life
近冰点贮藏与常规低温贮藏对杏果实风味品质（挥发物、糖、有机酸）在贮藏期间和相关货架期的促进作用
相关领域
芳香 化学 风味 食品科学 苹果酸 糖 冷库 柠檬酸 蔗糖 扁桃 保质期 杏 植物 园艺 生物 栽培
网址
https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.01.048
DOI
10.1016/j.scienta.2019.01.048 doi
其它 期刊：Scientia Horticulturae
作者：Bangdi Liu; Wenxiao Jiao; Baogang Wang; Jing-Yun Shen; Handong Zhao; et al
出版日期：2019-04-01
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