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 Easy-to-swallow mooncake using 3D printing: Effect of oil and hydrocolloid addition 使用3D打印的易于吞咽的月饼：油和水胶体添加的影响
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期刊：Food Research International 作者：Xin Wang; Min Zhang; Arun S. Mujumdar; Jingyuan Li 出版日期：2022-12-27 |
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