Lipid peroxidation and protein oxidation in broiler breast fillets with white striping myopathy

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标题	Lipid peroxidation and protein oxidation in broiler breast fillets with white striping myopathy 白条肌病肉鸡的脂质过氧化和蛋白质氧化相关领域肉鸡脂质过氧化化学脂质氧化抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶肌病丙二醛谷胱甘肽食品科学内科学内分泌学生物化学动物科学酶生物医学
网址	https://doi.org/10.1111/jfbc.12792
DOI	10.1111/jfbc.12792 doi
其它	期刊：Journal of Food Biochemistry 作者：Gleidson Biasi Carvalho Salles; Marcel Manente Boiago; Anielen Dutra Silva; Vera Maria Morsch; Anderson Gris; et al 出版日期：2019-02-06
求助人	孤独的又莲在 2025-12-01 21:01:50 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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