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标题
Investigation on taste characteristics and sensory perception of soft-boiled chicken during oral processing based on electronic tongue and electronic nose
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DOI
10.26599/FSHW.2022.9250026 doi
其它 期刊:Food Science and Human Wellness
作者:Na Xu; Xianming Zeng; Peng Wang; Xing Chen; Xinglian Xu; Minyi Han
出版日期:2024
求助人
zxx111 在 2026-01-27 19:46:41 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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