In vitro antioxidant activity of enzymatic hydrolysates prepared from abalone (Haliotis discus hannai Ino) viscera

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标题	In vitro antioxidant activity of enzymatic hydrolysates prepared from abalone (Haliotis discus hannai Ino) viscera
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbp.2011.02.002
DOI	10.1016/j.fbp.2011.02.002 doi
其它	期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Da-Yong Zhou; Bei-Wei Zhu; Lu Qiao; Hai-Tao Wu; Dong-Mei Li; et al 出版日期：2012
求助人	跳跃白云在 2026-01-27 21:41:52 发布自中国，悬赏 10 积分
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