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 Formulation and characterization of nanoemulsion containing anthocyanin extract from purple yam (Dioscorea alata L.) 紫山药花青素提取物纳米乳的制备与表征
相关领域
花青素
薯蓣属
食品科学
化学
医学
病理
替代医学
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期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Siti Tamaroh; Yuli Perwita Sari; Chatarina Wariyah; Nurul Huda; Dipta Bthari Candraruna 出版日期：2024-09-24 |
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