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 Mechanism of hepatoprotection by sugarcane polyphenols against EtOH-induced injury: multi-target regulation of antioxidant defense and alcohol metabolism 相关领域
肝保护
多酚
化学
抗氧化剂
CYP2E1
谷胱甘肽
醛脱氢酶
生物化学
肝损伤
活性氧
绿原酸
氧化应激
酒
药理学
过氧化氢酶
血红素
细胞色素P450
醇脱氢酶
对接（动物）
乙醇
功能性食品
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期刊：Food bioscience 作者：M L Wang; Yumei Wang; Jiulong An; Shuai Yao; Chengfeng Zhang; et al 出版日期：2026-01-23 |
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