Using combined optimization and vacuum freeze drying technology to prepare directed vat set starter for “Niuganba,” a fermented beef

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标题	Using combined optimization and vacuum freeze drying technology to prepare directed vat set starter for “Niuganba,” a fermented beef 优化与真空冷冻干燥相结合制备牛肝菌定向发酵发酵剂相关领域食品科学开胃菜发酵木糖葡萄球菌化学风味酵母保质期生物细菌生物化学葡萄球菌金黄色葡萄球菌遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.15694
DOI	10.1111/jfpp.15694 doi
其它	期刊：Journal of food processing and preservation 作者：Xueyi Tian; Hanyu Liu; Xiao Wang; Cuiqin Li; Laping He; et al 出版日期：2021-06-25
求助人	霸气的百褶裙在 2024-04-16 12:46:23 发布自贵州，悬赏 10 积分
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