Comparing the sensory properties of commercially available animal and plant-based burgers

已完结

文献求助详情

标题	Comparing the sensory properties of commercially available animal and plant-based burgers
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdfdirect/10.1111/jtxs.1...
DOI	10.1111/jtxs.12838 doi
其它	期刊：Journal of texture studies 作者：R. Forster; Emma Hassall; L. Hoffman; Stefan K. Baier; Jason R. Stokes; et al 出版日期：2024-05-30
求助人	Eden 在 2026-08-02 05:38:20 发布自宁夏，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: Niga1as完成签到，获得积分20

刚刚; 赘婿上传了应助文件

2秒前; 完美世界上传了应助文件

3秒前; Niga1as发布了新的文献求助10

3秒前; 贪玩的初雪上传了应助文件

4秒前; so发布了新的文献求助10

4秒前; 章慕思发布了新的文献求助10

4秒前; zuanyhou发布了新的文献求助10

6秒前; 钟中发布了新的文献求助30

6秒前; Jasmie完成签到，获得积分10

8秒前; 张宇发布了新的文献求助10

8秒前; 机智的灵萱完成签到，获得积分10

9秒前; sunny发布了新的文献求助10

10秒前; JamesPei上传了应助文件

11秒前; 小二郎上传了应助文件

11秒前; 青青河边草完成签到，获得积分10

11秒前; Akim的应助被百里幻竹采纳，获得10

12秒前; 辰MC完成签到，获得积分10

12秒前; NexusExplorer上传了应助文件

13秒前; 星辰大海的应助被kaiqiang采纳，获得10

14秒前; Lucas上传了应助文件

14秒前; so完成签到，获得积分10

15秒前; v0id上传了应助文件

15秒前; 无花果的应助被自然傲柔采纳，获得10

15秒前; 科研通AI6.2的应助被zzzyc采纳，获得10

15秒前; 章慕思完成签到，获得积分10

16秒前; 蟑螂恶霸发布了新的文献求助10

16秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

17秒前; 00完成签到，获得积分10

17秒前; 上官若男的应助被夏小乖采纳，获得10

17秒前; 菲菲发布了新的文献求助10

18秒前; Nyuki发布了新的文献求助10

18秒前; 张宇完成签到，获得积分10

18秒前; 怪脾气完成签到，获得积分10

18秒前; 小林发布了新的文献求助10

18秒前; 走心君完成签到，获得积分10

20秒前; 共享精神上传了应助文件

20秒前; 小鹿呀完成签到，获得积分10

20秒前; 风中的飞荷关注了科研通微信公众号

21秒前; 星辰大海上传了应助文件

21秒前