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标题
Pullulan/PVA based film incorporated with cinnamon essential oil submicron Pickering emulsion stabilized by carboxymethyl chitosan modified with phenolic acids: Preparation and application on mango preservation
相关领域
皮克林乳液 精油 化学 乳状液 壳聚糖 食品科学 化学工程 保质期 有机化学 食品保存 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119621
DOI
10.1016/j.foodres.2026.119621 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Chuang Zhou; Li Zhang; Zhengang Zhao; Ying Liu; Ziming Yang; et al
出版日期：2026-06-01
求助人
香蕉静芙 在 2026-06-15 10:13:41 发布自天津，悬赏 10 积分
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