Techno-functional aspects of kombucha analogs formulated from mulberry coproducts

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标题	Techno-functional aspects of kombucha analogs formulated from mulberry coproducts
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139439
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139439 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Pedro Hassiel Sariñana-Núñez; María José Rivas-Arreola; Nuria Elizabeth Rocha‐Guzmán; Martha Rocío Moreno-Jiménez; Silvia Marina González‐Herrera; et al 出版日期：2024-04-26
求助人	吴志亮在 2026-09-16 01:46:58 发布自福建，悬赏 10 积分
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