Development of soy protein isolate/κ-carrageenan composite hydrogels as a delivery system for hydrophilic compounds: Monascus yellow

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标题	Development of soy protein isolate/κ-carrageenan composite hydrogels as a delivery system for hydrophilic compounds: Monascus yellow
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2021.01.044
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2021.01.044 doi
求助人	苹果在 2026-08-15 19:56:03 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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