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An inclusion complex of eugenol into β-cyclodextrin: Preparation, and physicochemical and antifungal characterization
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DOI
10.1016/j.foodchem.2015.09.052 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Liang Gong; Taotao Li; Feng Chen; Xuewu Duan; Yunfei Yuan; et al
出版日期:2015-09-16
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