Effects of rolling temperature on green tea flavor from integrated metabolomics and flavor quantification

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标题	Effects of rolling temperature on green tea flavor from integrated metabolomics and flavor quantification
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119756 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xinxin Xu; Jinjin Wang; Lichi Qu; Ranyang Li; Yongwen Jiang; et al 出版日期：2026-06-15
求助人	HC 在 2026-06-25 11:19:15 发布自北京，悬赏 10 积分
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