| 标题 |
 Potentially texture-modified food for dysphagia: Gelling, rheological, and water fixation properties of rice starch–soybean protein composite gels in various ratios 相关领域
淀粉
化学
食品科学
流变学
复合数
支链淀粉
大豆蛋白
植物蛋白
化学工程
材料科学
直链淀粉
复合材料
工程类
|
| 网址 |
求助人暂未提供
|
| DOI |
暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
|
| 其它 |
期刊：Food hydrocolloids. 作者：Ren S, Zhang G, Wang Z, Sun F, Cheng T, Wang D, Yang H, Wang Z, Guo Z 出版日期：2024-08-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
Copyright
cdercder
Kao
Nexus
lg大泡
疯狂加载ing
yjh123
Avalonx
WW
烟消云散
liuzhuohao
sagitar
Itzflames978
小鱼爱吃肉
lizishu
飘逸的大雁
学术文献互助
初景
OK
皖公网安备34019202002308
