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标题
A novel ACE-inhibitory hexapeptide from camellia glutelin-2 hydrolysates: Identification, characterization and stability profiles under different food processing conditions
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI
10.1016/j.lwt.2021.111682 doi
其它 期刊：LWT
作者：Yajun Zheng; Panqi Shi; Yan Li; Yongliang Zhuang; You Linzhang; et al
出版日期：2021-07-01
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麻薯要毕业 在 2026-07-25 16:07:52 发布自山西，悬赏 10 积分
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