Shotgun proteomics and molecular simulations on multifunctional bioactive peptides derived from the whey of unexplored “Gaddi” goat of Himalayas

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标题	Shotgun proteomics and molecular simulations on multifunctional bioactive peptides derived from the whey of unexplored “Gaddi” goat of Himalayas
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137075
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137075 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Brij Pal Singh; Souparno Paul; Gunjan Goel 出版日期：2023-08-02
求助人	爱吃麻辣烫在 2026-09-02 14:08:41 发布自陕西，悬赏 10 积分
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