Analysis of volatile compounds and flavor fingerprint in Jingyuan lamb of different ages using gas chromatography–ion mobility spectrometry (GC–IMS)

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标题	Analysis of volatile compounds and flavor fingerprint in Jingyuan lamb of different ages using gas chromatography–ion mobility spectrometry (GC–IMS)
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.meatsci.2021.108449
DOI	10.1016/j.meatsci.2021.108449 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Fang Wang; Yaqin Gao; Hongbo Wang; Bin Xi; Xiaona He; et al 出版日期：2021-05-01
求助人	垚垚垚在 2026-09-17 17:37:34 发布自云南，悬赏 10 积分
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