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标题
Aquatic biopeptides in flavor and metabolic regulation: A convergence of biochemistry and artificial intelligence
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105644
DOI
10.1016/j.tifs.2026.105644 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Haonan Sun; Tao Yu; Yuchen Zhang; Baosong Wang; Yuan Yuan Zhang; et al
出版日期：2026-02-22
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阳光黑裤 在 2026-09-17 16:11:22 发布自北京，悬赏 10 积分
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