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 Edible antibacterial gelatin/zein fiber films loaded with cinnamaldehyde for extending the shelf life of strawberries by electrospinning approach 负载肉桂醛的食用抗菌明胶/玉米醇溶蛋白纤维薄膜延长草莓货架期的静电纺丝方法
相关领域
肉桂醛
明胶
静电纺丝
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材料科学
保质期
纤维
无定形固体
聚合物
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化学
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食品科学
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：En Cheng; Meng Zhang; Lubing Xiang; Aimin Xiang; Hongfu Zhou 出版日期：2024-05-14 |
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