A new look at edible and medicinal mushrooms as a source of ergosterol and ergosterol peroxide - UHPLC-MS/MS analysis

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标题	A new look at edible and medicinal mushrooms as a source of ergosterol and ergosterol peroxide - UHPLC-MS/MS analysis 食用和药用蘑菇作为麦角甾醇和过氧化麦角甾醇来源的新观点——UHPLC-MS/MS分析相关领域麦角甾醇蘑菇化学食品科学保健品过氧化物传统医学食用菌生物化学医学有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130927
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130927 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Renata Nowak; Natalia Nowacka-Jechalke; Wioleta Pietrzak; Urszula Gawlik‐Dziki 出版日期：2021-08-21
求助人	沉默幼珊在 2025-06-10 16:51:40 发布自湖北，悬赏 10 积分
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