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标题
Isolation and characterization of the flour and starch of plantain bananas (Musa paradisiaca)
芭蕉（Musa paradisiaca）面粉和淀粉的分离与表征
相关领域
穆萨× 天堂 淀粉 食品科学 肿胀 的 化学 小麦面粉 材料科学 复合材料
网址
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/star.2011001...
DOI
10.1002/star.201100133 doi
其它 期刊：Starch - Stärke
作者：Franciele Maria Pelissari; Margarita María Andrade‐Mahecha; Paulo José do Amaral Sobral; Florencia Cecilia Menegalli
出版日期：2012-01-25
求助人
从容的巧曼 在 2025-03-31 19:52:05 发布自福建，悬赏 10 积分
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