Functional fermented whey-based beverage using lactic acid bacteria

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标题	Functional fermented whey-based beverage using lactic acid bacteria 使用乳酸菌的功能性乳清发酵饮料相关领域嗜热链球菌发酵乳酸食品科学乳酸菌乳糖乳清蛋白嗜酸乳杆菌德氏乳杆菌亚种。保加利亚细菌成分化学乳杆菌科发酵乳制品生物益生菌遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2010.04.011 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2010.04.011 doi
求助人	喜悦的元正在 2025-06-13 18:46:33 发布自河南，悬赏 10 积分
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