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标题
Novel multifunctional collagen-based food packaging film incorporating with bilberry anthocyanin for freshness monitoring
掺入越橘花青素的新型多功能胶原基食品包装膜用于新鲜度监测
相关领域
花青素 欧洲越橘 食品包装 食品科学 材料科学 食品加工 纳米技术 工艺工程 化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2025.101508
DOI
10.1016/j.fpsl.2025.101508 doi
其它 期刊：Food Packaging and Shelf Life
作者：Pingping Tang; Yanqing Lu; Xia Li; Jing Li; Tingting Zheng
出版日期：2025-04-24
求助人
易大人 在 2025-06-12 17:48:57 发布自重庆，悬赏 10 积分
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