Production of microcapsules by Maillard reaction of soy protein isolate and sodium carboxymethyl cellulose for protection of bifidobacterium lactis

待确认

文献求助详情

标题	Production of microcapsules by Maillard reaction of soy protein isolate and sodium carboxymethyl cellulose for protection of bifidobacterium lactis 大豆分离蛋白与羧甲基纤维素钠美拉德反应制备保护乳酸双歧杆菌的微胶囊相关领域美拉德反应羧甲基纤维素化学麦芽糊精大豆蛋白食品科学圆二色性核化学钠有机化学喷雾干燥生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.colsurfa.2024.134730
DOI	10.1016/j.colsurfa.2024.134730 doi
其它	期刊：Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 作者：Shuqing Yan; Jiao Jiao Wei; Yanan Huang; Yuru Li; Fang Yuan; et al 出版日期：2024-07-05
求助人	ysy 在 2025-06-26 21:16:22 发布自中国，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
4小时前

JamesPei 首席搬砖师Lv8 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0927775724015942-main.pdf (5.32 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
4小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:16:26 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

21:16:23 科研通AI机器人（英国伦敦）收到请求，开始寻找文献

21:16:23 已向机器人发送请求
4小时前

ysy Lv1 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2026-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 乐观萝完成签到，获得积分10

12秒前; 小奋青完成签到，获得积分10

14秒前; SYLH的应助被茜zi采纳，获得10

20秒前; Onetwothree完成签到，获得积分10

24秒前; 爆米花的应助被yuyu采纳，获得30

29秒前; SYLH的应助被茜zi采纳，获得10

31秒前; 1121完成签到，获得积分10

31秒前; 也是难得取个名完成签到，获得积分10

33秒前; 爆米花上传了应助文件

35秒前; 爱笑发带发布了新的文献求助10

38秒前; 爆米花上传了应助文件

40秒前; yuyu发布了新的文献求助30

45秒前; 隐形曼青的应助被科研通管家采纳，获得10

49秒前; 英姑的应助被科研通管家采纳，获得10

49秒前; 科研通管家关闭了Ayat的文献求助

49秒前; xiongyh10完成签到，获得积分10

50秒前; 捉迷藏完成签到，获得积分0

53秒前; 王某人完成签到，获得积分10

55秒前; 迷你的靖雁完成签到，获得积分10

1分钟前; 爱笑发带完成签到，获得积分10

1分钟前; 今后上传了应助文件

1分钟前; 四娃发布了新的文献求助10

1分钟前; Lamis完成签到，获得积分10

1分钟前; amengptsd完成签到，获得积分10

1分钟前; yuyu完成签到，获得积分20

1分钟前; 四娃完成签到，获得积分10

1分钟前; 哇samm完成签到，获得积分10

2分钟前; 学术达人上传了应助文件

2分钟前; Sam完成签到，获得积分10

2分钟前; 懵懂的怜南完成签到，获得积分10

2分钟前; 天天完成签到，获得积分10

2分钟前; 执着跳跳糖完成签到，获得积分10

2分钟前; 火火完成签到，获得积分10

2分钟前; 吴瑞聪驳回了学术达人的应助

2分钟前; SciGPT的应助被噜噜采纳，获得10

2分钟前; 简柠完成签到，获得积分10

2分钟前; 小白完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI2S的应助被黄123huang_采纳，获得10

2分钟前; JazzWon完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通管家关闭了hugeyoung的文献求助

2分钟前