| 标题 |
 The effect of addition of chokeberry, flowering quince fruits and rhubarb juice to strawberry jams on their polyphenol content, antioxidant activity and colour 添加越橘、木瓜和大黄汁对草莓酱多酚含量、抗氧化活性和色泽的影响
相关领域
堵塞
鞣花酸
原花青素
多酚
化学
吹覆盆子
食品科学
槲皮素
栽培
山奈酚
阿魏酸
抗氧化剂
植物
有机化学
生物
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：European Food Research and Technology 作者：Aneta Wojdyło; Jan Oszmiański; Irena Bober 出版日期：2008-01-23 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
浮游
无极微光
xxfsx
yznfly
8R60d8
芋圆
寻道图强
子车茗
镓氧锌钇铀
满意曼荷
pluto
Mic
蜀安
ccm
sevenhill
小青椒
彭于彦祖
tuanheqi
归尘
eric888
猪猪hero
且慢
yuu
吴彦祖
皖公网安备34019202002308
