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标题
In vitro fecal fermentation characteristics of starch-chitosan composite prepared by screw extrusion
螺旋挤压法制备淀粉-壳聚糖复合材料的体外粪便发酵特性
相关领域
壳聚糖 挤压 淀粉 复合数 发酵 食品科学 体外 化学 化学工程 材料科学 复合材料 生物化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2025.123657
DOI
10.1016/j.carbpol.2025.123657 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Shaokang Wang; Qian Wang; Jinchuan Xu; Jinglin Yu; Shujun Wang
出版日期：2025-04-01
求助人
小王 在 2025-05-12 14:44:10 发布自湖北，悬赏 10 积分
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