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标题
Wine amino acids of four autochthonous grape varieties from Southwest France: influencing factors and role in taste perception
法国西南部四个本地葡萄品种的葡萄酒氨基酸：影响因素及其在味觉中的作用
相关领域
品味 葡萄酒 感知 食品科学 生物 苦味 地理 神经科学
网址
https://doi.org/10.20870/oeno-one.2025.59.1.8074
AI链接 oeno-one.eudoi.org
DOI
10.20870/oeno-one.2025.59.1.8074 doi
其它 期刊：OENO One
作者：Auriane Figué; Frédéric Violleau; Marianne Gosset
出版日期：2025-03-05
求助人
碳酸芙兰 在 2025-05-26 00:47:15 发布自陕西，悬赏 10 积分
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