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  Bioaccessibility and Antioxidant Capacity of Grape Seed and Grape Skin Phenolic Compounds After Simulated In Vitro Gastrointestinal Digestion 葡萄籽和葡萄皮酚类化合物体外模拟消化后的生物可及性和抗氧化能力
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期刊：Plant Foods for Human Nutrition 作者：Edurne Elejalde; María Carmen Villarán; Argitxu Esquivel; Rosa M. Alonso 出版日期：2024-03-19 |
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