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标题
Selected lactobacilli isolated from Thai foods for production of fermented dairy products with cholesterol lowering potential
从泰国食品中分离出的用于生产具有降低胆固醇潜力的发酵乳制品的选定乳酸杆菌
相关领域
食品科学 植物乳杆菌 发酵 发酵乳制品 细菌 乳酸 生物 乳酸菌 食品加工中的发酵 益生菌 胆固醇 化学 生物化学 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.nfs.2023.100151
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.nfs.2023.100151 doi
其它 期刊：NFS Journal
作者：Pornchanok Paongphan; Srivikorn Ditudompo; Porntipha Vitheejongjaroen; Ulisa Pachekrepapol; Malai Taweechotipatr
出版日期：2023-09-22
求助人
莎akkk 在 2025-06-22 14:54:22 发布自新疆，悬赏 10 积分
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