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标题
Flavor characterization of aged Citri Reticulatae Pericarpium from core regions: An integrative approach utilizing GC-IMS, GC–MS, E-nose, E-tongue, and chemometrics
核心区域陈年柑橘果皮的风味表征：利用GC-IMS、GC-MS、电子鼻、电子舌和化学计量学的综合方法
相关领域
化学计量学 色谱法 风味 化学 气相色谱-质谱法 电子鼻 质谱法 模式识别（心理学） 食品科学 人工智能 计算机科学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144995 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Haocheng Liu; Manqin Fu; Jijun Wu; Yuanshan Yu; Weili Si; et al
出版日期：2025-06-02
求助人
千逐 在 2025-06-08 14:49:06 发布自云南，悬赏 10 积分
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