发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Fabrication of pea protein isolate-stabilized oil-in-water emulsions with high freeze-thaw stability: Effect of high intensity ultrasonic on emulsions and interfacial protein structure
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110484
DOI
10.1016/j.foodhyd.2024.110484 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Xuan Zhang; Yingying Chen; Yingying Chen; Rixin Li; Youqing Shi; et al
出版日期：2024-07-30
求助人
清风慕竹 在 2026-09-17 14:44:01 发布自湖南，悬赏 10 积分
下载
上个求助
下个求助
提交工单
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 44分钟前

    大个 大个 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0268005X24007586-main.pdf (4.43 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 44分钟前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    14:44:04 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    14:44:02 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
    14:44:01 已向机器人发送请求

  • 44分钟前

    清风慕竹 清风慕竹 Lv11 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
狂野紫丝的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
刚刚
科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
天天快乐的应助被科研通管家采纳，获得10
刚刚
小月亮爱学习完成签到，获得积分10
刚刚
乐空思的应助被科研通管家采纳，获得100
1秒前
汉堡包的应助被LXN采纳，获得10
1秒前
小蘑菇的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
fsz发布了新的文献求助10
1秒前
Hello的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
DW的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
1秒前
新礼物的应助被科研通管家采纳，获得10
1秒前
1秒前
2秒前
2秒前
2秒前
Hello的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
田様的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
yangyangyang发布了新的文献求助10
2秒前
鹅鹅鹅的应助被科研通管家采纳，获得10
2秒前
Orange的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
星辰大海的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
领导范儿的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10
3秒前
3秒前
星光完成签到，获得积分10
3秒前
3秒前
桐桐的应助被学好英语采纳，获得10
3秒前
orixero的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
4秒前
充电宝的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
Antonio发布了新的文献求助10
4秒前
酷波er的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
传奇3的应助被Ruiss采纳，获得10
4秒前
积极念波完成签到，获得积分20
4秒前
amen的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
斯文败类的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
汉堡包的应助被科研通管家采纳，获得10
4秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
HYDROLYSE ACIDE DE QUELQUES DIOXASPIROCYCLANES 1000
Navigating Normative Orders. Interdisciplinary Perspectives 800
1 Peter and Christ's Descent to the Dead in Its Early Christian Reception 700
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 600
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 工程类 有机化学 化学工程 生物化学 计算机科学 内科学 物理 复合材料 催化作用 细胞生物学 无机化学 光电子学 物理化学 电极 基因
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7741498
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9290126
关于积分的说明 20199273
捐赠科研通 7320031
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3306737
关于科研通互助平台的介绍 2458937
邀请新用户注册赠送积分活动 2317152
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通