Study on the mechanism of natural polysaccharides on the deastringent effect of Triphala extract

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标题	Study on the mechanism of natural polysaccharides on the deastringent effect of Triphala extract 相关领域阿拉伯树胶多糖化学果胶黄原胶多酚食品科学天然口香糖涩的人参传统医学生物化学品味抗氧化剂复合材料病理材料科学流变学替代医学医学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138340
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.138340 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jun Liu; Pinhu Wang; Haozhou Huang; Xingliang Xie; Junzhi Lin; et al 出版日期：2023-12-30
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