Effects of magnetic field-assisted immersion freezing at different magnetic field intensities on the muscle quality of golden pompano (Trachinotus ovatus)

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标题	Effects of magnetic field-assisted immersion freezing at different magnetic field intensities on the muscle quality of golden pompano (Trachinotus ovatus)
备注	存在预览版本，不全面，需要正式发表后的标准文献版本PDF 💡 该求助存在备注，如果存在信息冲突，请以备注为准
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135092
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135092 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jieqian Zhou; Xiuping Dong; Baohua Kong; Qinxiu Sun; Hongwu Ji; et al 出版日期：2022-11-28
求助人	敏感的熊猫在 2026-08-10 13:49:15 发布自河北，悬赏 10 积分
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