Desalted duck egg white peptides-chitosan oligosaccharide copolymers as calcium delivery systems: Preparation, characterization and calcium release evaluation in vitro and vivo

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标题	Desalted duck egg white peptides-chitosan oligosaccharide copolymers as calcium delivery systems: Preparation, characterization and calcium release evaluation in vitro and vivo
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108974
DOI	10.1016/j.foodres.2019.108974 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Mengge Zhao; Aimin Ma; Hui He; Danjun Guo; Tao Hou 出版日期：2020
求助人	panpan 在 2026-06-18 19:51:37 发布自贵州，悬赏 10 积分
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